ადუღებულ წყალში ჩავყაროთ ცოტა მარილი და მოვათავსოთ გაყინული ხინკალი და ვურიოთ ხის კოვზით. წყლის ზედაპირზე ამოსვლის შემდეგ ვადუღოთ 10 -12 წუთი.
საქ. ხორცი, ღორის ხორცი, ხახვი, სანელებლები, პურის ფქვილი, მარილი, ნიორი
სამარხვო
