მომზადების წესი:

ტაფაზე დავასხათ ზეთი ისე რომ დაიფაროს ტაფის ზედაპირი. როდესაც ნახევრად შეიწვება  ქაბაბის გვერდი გადავაბერუნოთ მეორე მხარეს. ასევე ნახევრად შევწვათ მეორე მხარეც და გადავაბუნოთ. ბოლოს ნახევრად შემწვარი გვერდი ისე შევწვათ, რომ მივიყვანოთ ოქროსფრამდე. ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო რათა ქაბაბი გამოვიდეს რბილი.