В 1992 году Ироди Сахокия и Гиоргий Григолава основали малое преприятие по производству продуктов питания на улице Святой Тройцы №25 города Кутаиси. Это преприятие производило только два вида мясных продуктов. Продукция пользовалась популярностью на местном рынке и спрос на нее возрастал.  В 1994 году к партнерам присоединился  Джелини Гокадзе и предприятие расширилось. В 2001 году из-за всеобщего финансового кризиса преприятие закрылось, однако, в том же году Ироди Сахокия, Джелини Гокадзе и Гиоргий Григолава основали пищевое предприятие ООО “Гурмани” с новым финансир...