მომზადების წესი:
ადუღებულ წყალში ჩავყაროთ ცოტა მარილი და მოვათავსოთ გაყინული ხინკალი და ვურიოთ ხის კოვზით. წყლის ზედაპირზე ამოსვლის შემდეგ ვადუღოთ 10 წუთი.
შემადგენლობა:
საქ. ხორცი, ღორის ხორცი, ხახვი, ნიორი, მარილი, პილპილი, პურის ფქვილი.
ცილა 8.81 გრ ცხიმი6.08 გრ. ნახშირწყლები 23.68 გრ კკალ-277.9