|
|
|
|
|
|
|
ტაფაზე დავასხათ ზეთი ისე რომ დაიფაროს ტაფის ზედაპირი. როდესაც ნახევრად შეიწვება შნიცელის გვერდი გადავაბერუნოთ მეორე მხარეს. ასევე ნახევრად შევწვათ მეორე მხარეც და გადავაბუნოთ. ბოლოს ნახევრად შემწვარი გვერდი ისე შევწვათ, რომ მივიყვანოთ ოქროსფრამდე. ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო რათა შნიცელი გამოვიდეს რბილი.
ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, კვერცხი, ხახვი, ნიორი, მარილი, პილპილი, სანელებლები, საფანელი
სამარხვო
